Paninis au rosbif, olives et provolone

Pour 4 paninis

Pour la garniture aux olives

• 60 ml olives vertes hachées
• 60 ml olives noires hachées
• 15 ml huile d'olive
• 15 ml pesto aux tomates séchées
• 5 ml zestes de citron
• Sel et poivre au goût

Pour les paninis

• 4 pains kaiser aux graines de pavot
• 80 ml sauce dijonnaise
• 140 gr provolone tranché
• 12 tranches de rosbif

1. Dans un bol, mélanger ensemble les ingrédients de la garniture aux olives.
2. Préchauffer le gril à panini à puissance moyenne-élevée.
3. Diviser les pains en deux ; tartiner de sauce dijonnaise ; garnir de provolone, de rosbif et de la préparation aux olives ; fermer les paninis.
4. Déposer les paninis sur la plaque ; fermer le gril et cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que le pain dore.

BON APPÉTIT