Poulet au sésame (Amuse-gueules)

 

Pour 8 portions

• 1 oeuf
• 15 ml farine de maïs
• 15 ml tahini
• 250 ml chapelure grillée
• 45 ml graines de sésame
• 8 pilons de poulet

1. Dans un plat peu profond, battre légèrement l'oeuf, la farine de maïs et le tahini jusqu'à ce que la texture soit homogène.
2. Mélanger la chapelure et les graines de sésame.
3. Tremper les pilons de poulet dans la préparation à l'oeuf pour bien les enrober ; enrober de chapelure.
4. Déposer sur une plaque graissée, allant au four ; cuire au four à 375F (190C) pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le jus soit clair après vérification.

BON APPÉTIT