Pour 2 pains
- 500 ml eau tiède
- 5 ml sel
- 30 ml miel
- 30 ml beurre ou huile végétale ou huile d'olive
- 10 ml levure instant
- 500 ml farine tout usage
- 750 ml farine blé entier
- 200 gr fromage cheddar fort, Émmental ou Gruyère, râpé
- Au mélangeur sur socle, pétrir la pâte à la vitesse 2 pendant 5 minutes avec le crochet.
- Laisser lever la pâte pendant environ 2 heures à température ambiante.
Notez que pendant l'hiver, le temps de levée sera plus long que l'été.
- Apres 2 heures de levée.
- Sur le plan de travail, diviser la pâte en deux et former deux boudins.
- Beurrer deux moules à pain et déposer les pains.
- Laisser lever les pains pendant environ deux heures ou la pâte devra avoir doublée de volume.
- Cuire au four à 375F (185C) pendant 40 minutes, la grille au centre du four.
- Il ne vous reste seulement à déguster votre propre pain maison.
BON APPÉTIT
