Le Pain au Fromage (par étapes)

 

Pour 2 pains

• 500 ml eau tiède
• 5 ml sel
• 30 ml miel
• 30 ml beurre ou huile végétale ou huile d'olive
• 10 ml levure instant
• 500 ml farine tout usage
• 750 ml farine blé entier
• 200 gr fromage cheddar fort, Émmental ou Gruyère, râpé

1. Au mélangeur sur socle, pétrir la pâte à la vitesse 2 pendant 5 minutes avec le crochet.

1. Laisser lever la pâte pendant environ 2 heures à température ambiante.

Notez que pendant l'hiver, le temps de levée sera plus long que l'été.

1. Apres 2 heures de levée.

1. Sur le plan de travail, diviser la pâte en deux et former deux boudins.
2. Beurrer deux moules à pain et  déposer les pains.

1. Laisser lever les pains pendant environ deux heures ou la pâte devra avoir doublée de volume.

1. Cuire au four à 375F (185C) pendant 40 minutes, la grille au centre du four.

1. Il ne vous reste seulement à déguster votre propre pain maison.

BON APPÉTIT