La cuisine

La cuisine qui doit être le lien pacifique entre les peuples et l'union des gourmets fera seule la paix du monde, telle est notre conviction. Telle est la conviction de tous ceux qui, à l'Est comme à l'Ouest, invitent à prix d'or nos cuisiniers à leur confectionner amoureusement et savamment de ces petits plats pour qui Lucullus s'invitait lui-même parce qu'ils sont de grands chefs-d'oeuvre.

La gastronomie, disait Monselet, donne beauté et esprit, mansuétude et galanterie.
Savoir manger est le commencement de savoir vivre.
Savoir cuisiner c'est aimer cuisiner.

L'appétit naît de la diversité comme la désaffection de l'accoutumance. Il en est de même pour la cuisine et pour l'amour. Et sachez ,mesdames et messieurs, que les liens de la gourmandise attachent plus que tous autres et que l'on prend (et garde) souvent un mari ou une femme à l'appât d'une bonne table.

Bonne Journée