dimanche 10 avril 2016

Roulés de saumon farcis au fromage et au raifort (Amuse-gueules)

 

20 à 25 portions
  • 8 tranches de saumon fumé
  • 100 gr de fromage à la crème ou fromage de chèvre crémeux
  • 15 ml raifort haché
  • Ciboulette, finement hachée
  • Poivre noir fraîchement moulu
  1. Mélanger le fromage à la crème avec le raifort.
  2. Sur un film transparent, étendre les tranches de saumon fumé en les faisant chevaucher légèrement.
  3. Tartiner avec le fromage à la crème et saupoudrer d'un peu de poivre noir moulu ; parsemer de ciboulette hachée.
  4. Rouler soigneusement le saumon et l'envelopper d'un film transparent ; réfrigérer.
  5. Au moment de servir, couper en tranches.

BON APPÉTIT