8 à 12 portions
- 2 gousses d'ail, hachées
- 7 ml coriandre hachée
- 10 ml curcuma
- Sel et poivre fraîchement moulu
- 30 ml huile
- 500 gr ailes de poulet
- Coriandre, hachée, comme garniture
- Sauce chili sucrée
- Mélanger l'ail, la coriandre, le curcuma, le sel, le poivre et l'huile ; badigeonner le poulet et laisser reposer pendant 30 minutes ou couvrir et réfrigérer pendant une nuit.
- Chauffer le gril ou le barbecue ; faire griller les morceaux de poulet mariné jusqu'à ce que le jus de cuisson soit clair après vérification.
- Servir garni de feuilles de coriandre hachées et de sauce chili sucrée.
BON APPÉTIT
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire