dimanche 3 janvier 2016

Écureuil au vin blanc (L'Encyclopédie de la cuisine canadienne, Jehane Benoit)

    

     On n'a pas à présenter Madame Jehane Benoit au public canadien : personnalité de la télévision et de la radio, conférencière, écrivain spécialiste des questions culinaires, elle occupe une place véritablement à part parmi les experts, et dès qu'il est question de cuisine, c'est à elle, et on pourrait presque dire, à elle seule, que l'on pense au Canada français.

 
BON APPÉTIT

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