- 4 pains ciabatta ou 6 pains rustiques
- 6 œufs durs
- 125 ml hummus (cliquer pour une recette maison)
- 10 ml mayonnaise
- 4 cornichons sucrés, hachés
- 2 oignons verts émincés
- Paprika au goût
- Sel et poivre, au goût
- Couper les pains ciabatta en deux ; enlever l'excédent de mie.
- Dans un bol, écraser les œufs à la fourchette ; ajouter le hummus et la mayonnaise, mélanger.
- Ajouter les cornichons, les oignons verts et les assaisonnements, au goût.
- Garnir les pains du mélange aux œufs.
BON APPÉTIT
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