- 2 pitas
- 1 tomate, épépinée et coupée en dés
- ¼ poivron rouge, en dés
- 1 concombre libanais, en dés
- 1 oignon vert, émincé
- ½ tasse fromage feta, émietté
- ¼ tasse olives noires, coupées en morceaux
- 10 ml jus de citron
- 10 ml huile d'olive
- 5 ml herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Couper les pitas en deux pour former une pochette.
- Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients de façon à préparer une salade.
- Remplir les pains pitas avec la salade et manger aussitôt.
BON APPÉTIT
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