mercredi 20 septembre 2017

Pita garni à la grecque (Boîte à lunch)

 
     Pour l'école, mettre la salade dans un petit bol hermétique et le pain pita dans un petit sac. L'enfant n'aura qu'à remplir son sandwich à l'heure du lunch.

  • 2 pitas
  • 1 tomate, épépinée et coupée en dés
  • ¼ poivron rouge, en dés
  • 1 concombre libanais, en dés
  • 1 oignon vert, émincé
  • ½ tasse fromage feta, émietté
  • ¼ tasse olives noires, coupées en morceaux
  • 10 ml jus de citron
  • 10 ml huile d'olive
  • 5 ml herbes de Provence
  • Sel et poivre, au goût
  1. Couper les pitas en deux pour former une pochette.
  2. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients de façon à préparer une salade.
  3. Remplir les pains pitas avec la salade et manger aussitôt.
BON APPÉTIT

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