Tarte à l'orange

              Elle se congèle.

6 portions

• - 2 belles oranges ou 8 clémentines
• - 2 oeufs, battus
• - 310 ml sucre
• - 90 ml beurre non-salé, fondu
• - 1 abaisse de tarte 9 po.

1. Préchauffer le four à 400F.
2. Presser les oranges et réserver le jus.
3. Au robot culinaire, hacher le reste des oranges (pulpe et pelure).
4. Transférer dans un bol, incorporer le jus réservé, les oeufs, le sucre et le beurre, et bien mélanger.
5. Verser le mélange dans le fond de tarte et cuire au four 20 minutes.
6. Accompagner d'une boule de crème glacée et d'un bon verre de cidre de glace.

BON APPÉTIT