lundi 2 juillet 2018

Soupe glaçée de concombre et pomme


     Remplacer la chair de crabe par de la feta émiettée.

Pour 4 portions
  • 2 concombres, pelés et coupés en grosses rondelles
  • 1 pomme Granny-Smith, pelée et coupée en quartiers
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 200 ml crème 15%
  • 1 boîte de chair de crabe
  • Sel et poivre
  1. Mettre les concombres et la pomme dans le bol d'un mixeur ; ajouter le jus de citron et la crème.
  2. Mixer, saler et poivrer.
  3. Servir avec la chair de crabe et quelques dés de pomme en accompagnement.
BON APPÉTIT

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