Soupe de carottes, ananas et cumin

     Cette recette ultra-légère et délicieuse ravir tous ceux qui surveillent leur ligne de près !

Pour 4 portions

• 400 gr carottes, pelées et coupées en rondelles
• 5 ml cumin en poudre
• 250 ml nectar d'ananas
• 1 pincée de poivre de Cayenne
• Sel et poivre du moulin

1. Mettre les carottes dans une casserole, les couvrir d'eau, saler et porter à ébullition ; couvrir et laisser cuire 15 minutes, puis égoutter.
2. Verser les carottes dans le bol d'un mixeur ; ajouter le cumin et le nectar d'ananas.
3. Mixer puis rectifier l'assaisonnement, sel, poivre du moulin et poivre de Cayenne.
4. Placer au froid avant de servir.

BON APPÉTIT