Cette recette ultra-légère et délicieuse ravir tous ceux qui surveillent leur ligne de près !
Pour 4 portions
- 400 gr carottes, pelées et coupées en rondelles
- 5 ml cumin en poudre
- 250 ml nectar d'ananas
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- Sel et poivre du moulin
- Mettre les carottes dans une casserole, les couvrir d'eau, saler et porter à ébullition ; couvrir et laisser cuire 15 minutes, puis égoutter.
- Verser les carottes dans le bol d'un mixeur ; ajouter le cumin et le nectar d'ananas.
- Mixer puis rectifier l'assaisonnement, sel, poivre du moulin et poivre de Cayenne.
- Placer au froid avant de servir.
BON APPÉTIT
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