dimanche 1 juillet 2018

Soupe de carottes, ananas et cumin


     Cette recette ultra-légère et délicieuse ravir tous ceux qui surveillent leur ligne de près !

Pour 4 portions
  • 400 gr carottes, pelées et coupées en rondelles
  • 5 ml cumin en poudre
  • 250 ml nectar d'ananas
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre du moulin
  1. Mettre les carottes dans une casserole, les couvrir d'eau, saler et porter à ébullition ; couvrir et laisser cuire 15 minutes, puis égoutter.
  2. Verser les carottes dans le bol d'un mixeur ; ajouter le cumin et le nectar d'ananas.
  3. Mixer puis rectifier l'assaisonnement, sel, poivre du moulin et poivre de Cayenne.
  4. Placer au froid avant de servir.
BON APPÉTIT

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