Crevettes en sauce à l'avocat à la mexicaine

Pour 4 portions

• 750 gr grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 30 ml jus de lime
• 10 ml cumin
• 30 ml coriandre hachée
• 2 piments rouges frais, hachés
• 10 ml huile végétale
• 4 tortillas

Sauce piquante à l'avocat

• 1 avocat, chair hachée
• 15 ml jus de citron
• ½ poivron rouge haché
• 2 oignons verts, hachés
• 5 ml poudre de chili
• 15 ml coriandre hachée

1. Mettre les crevettes, le jus de lime, le cumin, la coriandre, le piment et l'huile dans un bol.
2. Bien mélanger et laisser mariner 5 minutes.
3. Sauce : Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, réserver.
4. Faire chauffer une poêle à frire qui n'attache pas.
5. Y mettre les crevettes et faire sauter 5 minutes.
6. Répartir les crevettes dans les tortillas et couvrir de sauce.
7. Servir aussitôt.

BON APPÉTIT