Ils sont restés célèbres en donnant leur nom à un plat.

*Rossini fut un compositeur,mais créa le tournedos Rossini.

 

*Soubise fut un général, mais inventa le potage Soubise.

*Chateaubriand d'outre-tombe, s'impose à nos mémoires par sa façon d'accommoder le filet de boeuf.

*La Dubarry avait pour favori un potage aux choux-fleurs.

*Melba fut une cantatrice dont applaudit, aujourd'hui, la pêche.

*Marguery était un restaurateur, c'est à présent un filet de sole.