dimanche 13 décembre 2015

Soupe aux choux farcis (Menu végé)

 
Les choux sont généralement cuits ou cuisinés en salade. Ils se conservent bien et constituaient ainsi un légume d'hiver courant autrefois. La choucroute est un chou fermenté souvent utilisé comme accompagnement.

Une des manières les plus connues de consommer le chou est la soupe au chou, dont certains ont même fait un régime amaigrissant dont les vertus seraient de stimuler l'amincissement en régulant le métabolisme du sucre et des graisses, type de régime très controversé et peut être dangereux pour la santé s'il est pratiqué avec excès et sans contrôle médical dont les propriétés seraient de nettoyer l'organisme par une élimination de toxines.

BON APPÉTIT