Salade grecque à la feta

     Idéal comme salade d'accompagnement pour le barbecue.

Pour 4 personnes

• 4 tomates coupées en quartiers
• ½ concombre anglais coupé en dés
• 1 poivron vert épépiné et émincé
• 1 oignon rouge coupé en rondelles
• 200 gr feta coupée en dés
• 100 gr olives noires dénoyautées
• 60 ml huile d'olive
• 30 ml vinaigre de vin blanc
• 10 ml origan séché
• Sel et poivre

1. Mélanger tous les ingrédients délicatement dans un bol de service.

Note : Pour une variante, ajouter à cette salade 325 ml de pastèque coupée en dés et parsemer de 30 ml de graines de tournesol grillées.

BON APPÉTIT