Un sandwich sans façon, mais qui nous permet de retrouver tout le goût frais du crabe.
- 250 ml mayonnaise (cliquez ici pour préparer votre mayonnaise maison)
- 45 ml jus de citron
- 15 ml persil haché
- 2 échalotes vertes, hachées
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 450 gr chair de crabe, émiettée
- 3 feuilles de romaine, en chiffonnade
- Sel et poivre
- 4 pains à hot dog (ou petits pains au lait)
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le jus de citron et le persil haché.
- Ajouter l'échalote verte hachée, le céleri, le crabe et la laitue ; saler et poivrer.
- Mélanger délicatement.
- Répartir la préparation dans les pains et servir immédiatement.
BON APPÉTIT
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire