Dattes fourrées de feta citronné et de noix (Apéro)

 

                Avant de servir ces délicieuses bouchées, les placer au congélateur pendant 5 minutes pour intensifier leurs saveurs. Si vous êtes allergique aux noix, les remplacer par du chorizo.

Pour 40 bouchées

• 200 gr feta
• Zeste et jus de 1 citron
• 20 dattes coupées en deux et dénoyautées
• 100 gr cerneaux de nix
• Petites feuilles de menthe
• Sel et poivre du moulin

1. Émietter le feta dans un bol ; ajouter le zeste et le jus de citron, et saler.
2. Laisser reposer pendant 30 minutes en mélangeant de temps en temps.
3. Garnir chaque demi-datte de 5 ml de feta ; déposer un cerneau de noix et saupoudrer de poivre.
4. Finir la présentation avec une jolie feuille de menthe.

BON APPÉTIT