Salade de crevettes (Tapas)

 

                Cette salade peut être servie tiède ou froide.

Pour 4 à 6 tapas

• ½ oignon espagnol, coupé en gros dés
• 1 gousse d'ail, hachée
• 15 ml huile d'olive
• 15 grosses crevettes crues, décortiquées
• ½ citron
• Poivre, au goût
• 15 ml mayonnaise

1. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 2 à 3 minutes ; les oignons doivent rester croquants.
2. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
3. Déposer les crevettes dans un petit bol ; arroser de jus de citron frais et poivrer généreusement ; réfrigérer.
4. Ajouter la mayonnaise avant de servir ; piquer avec des cure-dents.

BON APPÉTIT