Sauce barbecue express
½ tasse ketchup
½ tasse sauce chili
2 c. à table
mélasse ou de miel
1 c. à table (de chacun) vinaigre, moutarde de
Dijon et sauce soya
1 c. à thé tabasco
2 gousses d’ail finement hachées
Bien mélanger tous les ingrédients.
On peut s’en servir pour faire mariner le
poulet, pour le badigeonner en cours de cuisson ou comme sauce d’accompagnement
des grillades.
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