Sauce à la moutarde et au thym

Accompagne les grillades de boeuf et d'agneau. Profitez de l'été sur le patio.

Pour 4 portions

- 1 tasse demi-glace (cliquez ici)
- 2 c. à thé thym frais, haché finement
- 1 c. à soupe moutarde de Dijon
- 3 c. à soupe crème 35%
- Sel et poivre, au goût

Dans une petite casserole, chauffer la sauce demi-glace sur feu moyen.
Ajouter le thym et la moutarde de Dijon, mélanger.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à l'obtention de la texture et de la saveur désirées.
Incorporer la crème, puis saler et poivrer.
Réserver au chaud.

BON APPÉTIT