Pain Perdu Champêtre

 

                    Arrosez le tout de sirop d'érable pour un petit déjeuner gourmand!

2 portions

• 4 tranches de pain brioché nature
• 60 ml fromage à la crème, fouetté
• 8 fraises, équeutées et coupées en fines tranches

Appareil à pain perdu

• 125 ml lait
• 60 ml cassonade
• 3 oeufs
• 1 ml extrait de vanille
• 1 ml cannelle
• 30 ml beurre

1. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de l'appareil à pain perdu ; réserver.
2. Badigeonner les tranches de pain avec du fromage à la crème et garnir deux des tranches avec les fraises puis refermer avec les deux tranches de pain ; tremper les sandwichs dans l'appareil à pain perdu afin de bien les imbiber.
3. Dans une poêle antiadhésive, chauffer 15 ml de beurre par sandwich ; déposer le sandwich et cuire de 1 à 2 minutes, retourner délicatement et cuire de l'autre côté pour 2 à 3 minutes en pressant légèrement le sandwich.
4. Couper chaque sandwich en deux et servir.

BON APPÉTIT