Crevettes au Piment (Wok facile)

 

Pour 4 portions

• 24 grosses crevettes crues
• 15 ml huile végétale
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 petit piment rouge épépiné et émincé
• 30 ml sauce au piment
• 30 ml sauce de soja épaisse
• Huile de sésame pour assaisonner
• 2 tiges d'oignions verts ciselés

1. Décortiquer les crevettes en gardant la queue.
2. Verser l'huile dans un wok bien chaud puis y faire revenir les crevettes et l'ail ; une minute plus tard, ajouter le piment et les deux sauces.
3. Laisser frémir 2 minutes ; les crevettes doivent être cuites à point et enrobées de sauce épaisse.
4. Au moment de servir, napper les crevettes d'huile de sésame et parsemer de tiges d'oignons verts.
5. Déguster sans attendre.

BON APPÉTIT