Oeufs cocotte au camembert (Alimentation cétogène)

 

4 portions

• 200 ml crème 35%
• 100 gr lardons
• 50 gr camembert 
• 10 gr noix
• 10 gr saindoux
• 4 oeufs
• Ciboulette ciselée
• Sel et poivre

1. Faire revenir les lardons à la poêle et réserver.
2. Dans des ramequins graissés au saindoux, répartir la moitié de la crème, 2 brins de ciboulette ciselée, les lardons, le camembert coupé en petits dés, le sel et le poivre.
3. Casser un oeuf sur tout cela dans chaque ramequin et déposer à côté le reste de crème puis saupoudrer des noix concassées.
4. Cuire 14 minutes au four à 200C (400F) au bain-marie dans un grand plat rempli d'eau bouillante.
5. Saupoudrer de ciboulette ciselée et déguster.

Pour 1 portion

• 375 calories
• 33.9 g lipides
• 15.3 g protéines
• 1.7 g glucides
• 0.2 g fibres

BON APPÉTIT