Pour 12 tranches
- 250 gr graines de lin brun moulues
- 15 ml huile de coco
- 10 gr graines de tournesol
- 100 ml eau tiède
- 7 ml levure chimique (poudre à pâte)
- 3 oeufs
- 1 blanc d'oeuf
- Sel
- Dans un saladier, mélanger le lin moulu, la levure chimique et une belle pincée de sel.
- Dans un autre saladier, battre les oeufs, le blanc d'oeuf, l'huile de coco et l'eau ; ajouter au contenu du 1ier saladier et mélanger.
- Verser dans un moule à cake de 20 cm tapissé de papier cuisson ; saupoudrer de graines de tournesol.
- Cuire 40 minutes à 180C (350F).
Pour une tranche
- 152 calories
- 12 g lipides
- 6.2 g protéines
- 0.8 g glucides
- 5.7 g fibres
BON APPÉTIT
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