Remplacez le parmesan par du fromage comté pour renouveler cette délicieuse recette.
4 portions
- 1 chou-fleur
- 30 ml vinaigre de Xéres
- 80 ml crème 35%
- 125 ml parmesan frais, râpé
- Sel et poivre
- 30 ml beurre, fondu
- Découper le chou-fleur en bouquets de grosseur moyenne.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ; assaisonner et bien mélanger.
- Déposer les bouquets sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
- Cuire au centre du four sous le gril pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bouquets soient tendres et bien dorés.
- Servir en accompagnement.
BON APPÉTIT
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