Les oeufs brouillés
Battre les oeufs à la fourchette, saler et poivrer à volonté.
Pour obtenir une préparation plus onctueuse, ajouter 15 ml crème ou de lait pour 2 oeufs.
Faites chauffer 15 ml de beurre dans une poêle épaisse ou antiadhésive et verser les oeufs battus, puis mélanger doucement sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
Vous pouvez ajouter aux oeufs avant cuisson du fromage râpé, des dés de bacon ou de la ciboulette ciselée.
La préparation d'une omelette
L'oeuf, un aliment complet
L'oeuf à la coque
Les oeufs en meurette
Les oeufs Chimey
Omelette toulonnaise
Omellette corse au braccui
BON APPÉTIT
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