BON APPÉTIT
jeudi 12 janvier 2012
Oeufs Chimay
Moitiés d'oeufs durs. Enlever le jaune, passer au tamis et le mélanger avec duxelles sèche et persil haché; assaisonner, monter à la crème et farcir les blancs. Napper sauce Mornay. Glacer.
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