Pour 12 bouchées
- 6 pommes de terre grelots, cuites à l'eau salée, refroidies et coupées en deux
- 10 ml huile d'olive
- 125 ml oignon, haché
- 1 gousse d'ail, hachée
- 15 ml saumon fumé, coupé en petits dés
- 100 gr fromage de chèvre crémeux
- 5 ml chapelure
- À l'aide d'une petite cuillère, vider le centre des pommes de terre pour pouvoir les farcir.
- Dans une petite poêle, à feu moyen, faire revenir dans l'huile l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le fromage de chèvre et le saumon fumé et laisser fondre.
- Garnir les pommes de terre du mélange, saupoudrer de chapelure.
- Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four 375F une quinzaine de minutes.
BON APPÉTIT
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