Coupes de fraises à l’érable, parfumées au gingembre

Pour 4 à 6 portions

 

·         2 casseaux de fraises lavées, équeutées et coupées en deux

·         125 ml sirop d’érable ou sucre d’érable

·         15 ml gingembre frais, coupé en brunoise

·         Crème sûre, au goût

·         Feuilles de menthe fraîche pour la garniture

 

1.       Dans un bol, déposer les fraises et arroser de sirop d’érable.

2.       Ajouter la brunoise de gingembre, mêler délicatement et mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.

3.       Partager dans des coupes et déposer au centre un peu de crème sûre, si désiré.

4.       Décorer chaque coupe d’une feuille de menthe fraîche.

 

BON APPÉTIT