Pétoncles au chorizo (Tapas)

Pour 8 - 12 petites bouchées

• 15 ml huile d'olive
• 1 oignon vert, émincé
• 1 gousse d'ail, hachée
• 60 ml chorizo, coupé en dés
• 150 gr petits pétoncles
• 15 ml crème 15%

1. Dans une petite poêle, faire chauffer l'huile d'olive sur feu moyen et faire revenir l'oignon vert, l'ail et le chorizo jusqu'à ce que le chorizo commence à colorer, environ 2-3 minutes.
2. Ajouter les pétoncles et poursuivre la cuisson 1 minute en remuant la poêle.
3. Ajouter la crème, réchauffer et servir immédiatement.

Note : Vous pouvez servir les pétoncles au chorizo dans des petites cuillères.

BON APPÉTIT