Comment confire de l'ail

Ail confit

• 1 tête d'ail
• 60 ml huile d'olive

1. Préchauffer le four à 350F (180C).
2. Couper le haut et le bas de la tête d'ail.
3. La déposer dans un papier d'aluminium ou dans un contenant pour ail confit.
4. Verser 15 ml d'huile d'olive sur l'ail et fermer le papier ou le contenant hermétiquement.
5. Cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
6. Réduire l'ail en purée avec le reste de l'huile d'olive.

BON APPÉTIT