Pour 8-12 portions
- 454 gr calmars
- 60 ml huile d'olive
- 60 ml jus de citron frais
- 2 gousses d'ail, hachées
- 4 branches de thym
- 15 ml ciboulette, émincée
- Gros sel
- Bien nettoyer les calmars et garder les corps et les tentacules.
- À l'aide d'un couteau, faire des incisions dans les corps des calmars.
- Déposer les calmars dans un bol, ajouter le reste des ingrédients et laisser mariner quelques heures.
- Cuire quelques minutes sur le gril et assaisonner de gros sel au goût.
BON APPÉTIT
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