vendredi 3 juillet 2015

Club de homard sur pain multigrains

     Le pain multigrains peut être remplacé par du pain brioché.

 
Pour 2 portions
  • 6 tranches de pain multigrains
  • 60 ml mayonnaise au citron
  • 2 tomates, en tranches
  • 4 tranches de bacon, cuites
  • 1 poignée de feuilles de mâche (ou laitue)
  • 2 queues de homard, décortiquées et en tranches
  1. Badigeonner les tranches de pain de mayonnaise au citron.
  2. Couvrir 2 tranches de pain des tranches de tomates ; couvrir d'une seconde tranche de pain.
  3. Ajouter le bacon, les feuilles de mâche et les tranches de homard ; fermer les sandwichs avec la dernière tranche de pain.
  4. Faire tenir les sandwichs avec des pics de bois.
  5. Découper en moitié et servir.
BON APPÉTIT