samedi 11 avril 2015

Chorizo, poivrons grillés (Sauces pour pâtes)

     Si vous n'avez pas le temps de faire griller des poivrons, utilisez des poivrons grillés du commerce, disponibles en conserve ou dans l'huile.


Pour 4 portions
  1. Au robot, broyer les poivrons grillés avec les tomates séchées et ajouter l'eau ; réserver.
  2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le chorizo dans l'huile pendant 2 minutes ; ajouter l'ail et remuer.
  3. Ajouter le mélange de tomates et de poivrons, saler et poivrer; laisser mijoter 2 à 3 minutes.
  4. Ajouter le persil et servir sur des raviolis au fromage.
BON APPÉTIT