La sauce cinq P (Sauces pour pâtes)

     La sauce Cinq P est une sauce italienne à base de tomates dont le nom provient de la première lettre de ses cinq ingrédients en italien : panna (crème), pomodoro (tomate), parmigiano (parmesan), prezzemolo (persil) et pepe (poivre).

Pour 4 portions

• 375 ml sauce tomate classique (cliquez ici pour la recette)
• 60 ml parmesan
• 60 ml crème 35%
• 30 ml persil frais, haché
• Poivre du moulin

1. Faire chauffer la sauce tomate classique, ajouter le parmesan, la crème, le persil et le poivre.
2. Laisser mijoter quelques minutes, afin que la sauce prenne tout son goût.
3. Servir sur des rotolo.

BON APPÉTIT