Concombres farcis au feta et miel

Pour 4 portions

- 6 mini-concombres
- 50 gr noix de grenoble, concassées grossièrement
- 150 gr fromage feta
- 30 ml miel

Laver les mini-concombres et les essuyer.
Couper en deux dans le sens de la longueur et évider légèrement à l'aide d'une cuillère.

Émietter le feta et mélanger avec les noix de grenoble.
Remplir les moitiés de concombre de cette préparation et déposer dans un plat de service.
Arroser d'un filet de miel et servir.

Note : En coupant des tranches de concombre de 1 cm d'épaisseur, en évidant légèrement le centre de la tranche, garnir la tranche de concombre et vous aurez des bouchées originales pour l'appéro.

BON APPÉTIT