Crevettes marinées barbecue

               

8 portions

• 1 kg crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées, queues intactes

Marinade au piment et aux herbes

• 2 piments rouges frais, hachés
• 2 gousses d'ail broyées
• 15 ml origan frais, haché
• 15 ml persil haché
• 125 ml huile d'olive
• 30 ml vinaigre balsamique
• Poivre noir frais moulu

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
2. Dans un bol, bien mélanger les ingrédients de la marinade ; couvrir les crevettes de marinade, mélanger et laisser mariner 10 minutes.
3. Égoutter les crevettes et les faire cuire sur le barbecue légèrement huilé, 1-2 minutes de chaque côté, le temps qu'elles changent de couleur.

BON APPÉTIT