Festin tout-en-un

 

4 portions

• 6 saucisses au choix
• 16 champignons de Paris
• 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en lanières de 2 cm/1 po
• 2 oignons rouges, émincés en lanières de 1 cm/½ po
• 60 ml vinaigre balsamique
• 60 ml huile d'olive 
• Sel et poivre
• 60 ml persil frais, haché

1. Dans un bol, combiner les saucisses, les champignons, les poivrons, les oignons, le vinaigre et l'huile d'olive ; assaisonner.
2. Disposer le mélange dans un plat â rôtir et cuire 40 minutes au four à 400F/200C.
3. Saupoudrer de persil haché et servir accompagner de moutarde de Dijon ou de sauce dijonnaise.

BON APPÉTIT