Diablotins sautés

Donne 30 bouchées

- 30 pruneaux épépinés
- 125 gr amandes
- 250 gr bacon
- Chutney de mangues épicé, servi séparément

Farcir chaque pruneau avec une amande.
Envelopper chaque pruneau d'une tranche de bacon et fixer avec un cure-dent en bois.
Faire frire les petits rouleaux dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient croutillants, ou cuire au four 400F pendant environ 10 à 15 minutes.

Égoutter sur un papier absorbant.
Servir dans une assiette, accompagné du chutney de mangues.

BON APPÉTIT