Poulet aux Artichauts Crémeux

 

4 portions 

• 4 poitrines de poulet, désossées et sans peau
• 5 ml paprika doux
• 2 ml cumin
• 5 ml origan séché
• Sel et poivre
• 125 ml vin blanc sec
• 15 ml beurre
• 1 oignon, ciselé
• 6 coeurs d'artichauts en conserve, coupés en quartiers
• 284 ml (1 boîte) crème de poulet
• 4 tranches de fromage (type Comté)

1. Dans un bol, combiner le poulet avec le paprika, le cumin, l'origan, le sel, le poivre et le vin blanc ; réfrigérer pour un minimum de 30 minutes.
2. Dans une poêle, chauffer le beurre et faire revenir les oignons 4 à 5 minutes ; ajouter les artichauts et poursuivre la cuisson 3 minutes.
3. Sortir le poulet du frigo et ajouter la crème de poulet au mélange.
4. Dans un plat à gratin, disposer le poulet et la sauce ; garnir avec le mélange d'artichaut.
5. Couvrir des tranches de fromage ; cuire 40 minutes au four à 350F (180C).
6. Servir.

BON APPÉTIT