Salade de Poulet Express à l'Asiatique (Vive les salades)

 

4 portions

• 1 poivron rouge, émincé
• 1 poivron orange, émincé
• 1 petit oignon rouge, émincé
• 2 oignons verts, émincés
• 1 contenant de bébés épinards de 142 gr
• 3 poitrines de poulet sans peau, cuites et émincées
• 125 ml vinaigrette japonaise carotte et gingembre (de type Wafu)
• 250 ml nouilles pour chow mein

1. Répartir les bébés épinards, les poivrons et l'oignon rouge dans les assiettes.
2. Garnir de poulet ; napper de vinaigrette puis parsemer de nouilles et d'oignons verts.

BON APPÉTIT