Houmous à la coriandre
Donne 400 ml
- 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
- 60 ml coriandre fraîche hachée
- 45 ml huile d'olive
- 30 ml jus de citron
- 10 ml ail haché
- 2 ml cumin
- Sel et harissa au goût
- Déposer tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Trempette citronnée au yogourt grec
Donne 250 ml
- 30 ml tahini (beurre de sésame)
- 15 ml jus de citron
- 180 ml yogourt grec nature
- 15 ml menthe fraîche hachée
- 5 ml ail haché
- Sel et poivre au goût
BON APPÉTIT
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