Salade de Pâtes et Crevettes Grillées à l'Asiatique (Soupers express)

 

4 portions

Pour la salade

• 350 gr farfalles
• 15 ml huile de canola
• 16 grosses crevettes crues (calibre 16/20), décongelées et décortiquées
• 1 poivron jaune
• ½ petit oignon rouge
• 12 tomates cerises

Pour la vinaigrette

• 80 ml huile de sésame (non grillé)
• 30 ml vinaigre de cidre
• 30 ml graines de sésame blanches et noires
• 15 ml gingembre haché
• 15 ml sauce soya
• 15 ml miel
• 5 ml ail haché

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente ; égoutter, puis rincer sous l'eau froide et égoutter de nouveau.
2. Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un saladier.
3. Dans une poêle, chauffer l'huile de canola à feu moyen.
4. Cuire les crevettes de 1 à 2 minutes de chaque côté ; retirer de la poêle et laisser tiédir 2 minutes dans une assiette.
5. Tailler le poivron en petits cubes ; émincer l'oignon et couper les tomates en deux.
6. Dans le saladier, ajouter les légumes, les pâtes et les crevettes ; remuer.

BON APPTIT