Chutney aux pommes et aux figues

Servir comme accompagnement avec une viande ou de la volaille ou en bouchées avec du fromage.

• 4 pommes, coupées grossièrement et épépinées
• 8 figues, coupées en petits morceaux
• 1 oignon, haché
• 5 c. à soupe vinaigre balsamique blanc
• 5 c. à soupe sirop d'érable
• 1½ tasses jus de pomme brut

1. Dans un chaudron, mélanger tous les ingrédients et cuire à feu moyen-doux pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes aient absorbé le jus.
2. Affiner la texture avec une mixette.

BON APPÉTIT