Crevettes enrobées de bacon

Environ 24 bouchées

 

- 750 gr grosses crevettes non cuites, décortiquées et déveinées
- 8 minces tranches de lard, sans la couenne

Marinade aux herbes
- ¼ de botte origan frais, haché
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 125 ml huile d'olive
- 30 ml jus de citron

Dans un bol, fouetter pour mélanger les ingrédients de la marinade.
Ajouter les crevettes bien mélanger.
Couvrir et réfrigérer pendant au moins une heure ou toute la nuit.
Égoutter les crevettes et réserver la marinade.
Couper chaque tranche de bacon en trois, enrouler un morceau de bacon autour de chaque crevette et fixer un cure-dent en bois.

Cuire les crevettes sous le gril du four à feu moyen ou au barbecue.
Retourner les crevettes de temps en temps et en les badigeonnant avec la marinade réservée.
Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les crevettes soient cuites.

BON APPÉTIT