4 à 6 portions
- 125 ml lait
- 30 ml beurre à température ambiante
- 250 ml farine
- 5 ml poudre à pâte
- 2 ml sel
- 125 ml eau
- 500 ml sirop d'érable
- Dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le lait, beurre, farine, poudre à pâte et sel, pour former une pâte homogène.
- Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sirop d'érable ; toujours sur le feu, incorporer, une cuillère à la fois, la pâte dans le sirop bouillant.
- Retirer du feu, couvrir et laisser reposer 15 minutes sans soulever le couvercle.
- Déguster chaud, accompagné de noix grillées ou de crème glacée.
BON APPÉTIT
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