Hamburgers du Sud-Ouest

 

Donne 9 portions

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1 tasse oignons hachés
• ¼ tasse céleri haché
• ¼ tasse eau
• 1 boîte (300 ml) tomates en dés avec piments verts
• 1 boîte (213 ml) sauce tomate sans sel ajouté
• 4 c. à thé cassonade tassée
• ½ c. à thé cumin moulu
• ¼ c. à thé sel
• 9 pains hamburger de blé entier

1. Faire cuire le boeuf, les oignons, le céleri et l'eau 6 à 8 minutes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen en remuant pour défaire la viande.
2. Incorporer en remuant les tomates, la sauce tomate, la cassonade, le cumin et le sel ; amener à ébullition à feu élevé.
3. Réduire le feu ; laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi.
4. Servir sur des pains hamburger.

Valeur nutritive par portion (1 hamburger)

• Calories : 190
• Lipides totaux : 4g
• Gras saturés : 1g
• Cholestérol : 15mg
• Sodium : 413mg
• Glucides : 26g
• Fibres : 1g
• Protéines : 13g

BON APPÉTIT