En-Cas à la Dinde

 

Donne 12 en-cas

• 1 livre dinde hachée extra-maigre
• ¼ tasse oignon vert finement haché
• 2 c. à soupe mayonnaise à faible teneur en gras
• 1 c. à soupe sauce Worcestershire
• ¼ c. à thé poivre noir
• Pincée de sel
• 12 feuilles de bébés épinards
• ¼ tasse cheddar fort râpé à teneur réduite en gras
• 1 échalote coupée en douze tranches fines
• 1 c. à soupe sauce à bifteck A-1 (facultatif)
• 12 mini-pitas ronds de blé entier coupé en deux horizontalement

1. Combiner la dinde, l'oignon vert, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le poivre noir et le sel dans un grand bol ; bien mélanger.
2. Façonner 12 galettes.
3. Vaporiser une grande poêle antiadhésive d'enduit à cuisson ; chauffer à feu moyen.
4. Ajouter les galettes ; faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à coeur.
5. Disposer également en étages des épinards, une galette, le fromage, l'échalote et la sauce à bifteck, si désiré, sur un pita.
6. Couvrir d'un second pita.

Valeur nutritive par portion (2 en-cas)

• Calories : 262
• Lipides totaux : 4g
• Gras saturés : 1g
• Cholestérol : 43mg
• Sodium : 596mg
• Glucides : 31g
• Fibres : 2g
• Protéines : 24g

BON APPÉTIT